tempo libero

Zagarolo vuole difendere i suoi sapori, nasce la condotta Slow Food

Giovedì 19, Palazzo Rospigliosi ospita un incontro con i cittadini, gli amministratori e gli operatori del settore enogastronomico e ricettivo della zona per annunciare la prossima nascita della condotta Slow Food di Zagarolo. “buono, pulito e giusto” è il claim scelto dagli organizzatori per comunicare questo importante evento che vuole essere il primo di una lunga serie di attività ed appuntamenti che vogliono valorizzare le risorse enogastronomiche e turistiche di una delle zone più importanti dell’agro romano antico a ridosso della…
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gastronomia

Turismo enogastronomico come leva di ripresa economica territoriale

Il trend ormai è sulla bocca di tutti. Il territorio dei Monti Prenestini comincia ad emergere turisticamente e soprattutto dal punto di vista enogastronomico. Ma il lavoro è appena iniziato e dinanzi c'è un un lungo cammino. In un sistema turistico che vede la domanda sempre più attenta agli aspetti “esperienziali, la ricerca, di tipo qualitativo, tende a comprendere quali siano gli aspetti strategici dell’offerta enogastronomica locale, per lo sviluppo turistico del territorio. Attenzione quindi a stravolgere le regole del…
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