Lo chef Enrico Braghese Conosci La Cacio & Pepe di Zi'Rico? Ormai il piatto dell'ononimo ristorante del patron Enrico Braghese è entrato a far parte della tradizione dei Monti Prenestini. Gli Chef Enrico Bartolini e Enrico Braghese festeggiano il primo posto a parimerito Il successo della pietanza è diventato tale da travalicare i confini della regione e riuscire a vincere, a parimerito con il blasonatissimo chef  stellato Enrico Bartolini del Devero Ristorante di Brianza, l'ambitissima decima edizione del premio Sparkling Menu…
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